VIANDES

  • Magret de canard rôti 17,90

    Magret de canard laqué au cassis, servi rosé avec accompagnement saisonnier

  • Beau jambonneau fumé et caramélisé 14,90

    Jambonneau grillé, gratin de pommes de terre et légume de saison (Supplément 4€ en version 500g)
    Gegrild vlees, gegratineerde aardappelen en groenten van het seizoen.

TOURTIÈRES

  • Feuilleté du Sud-Ouest 16,90

    Confit de canard, foie gras, Belles de Fontenay et légumes verts
    Gekonfijte eend taart, foie gras, Belles de Fontenay en groenten groen. Duck confit tart, foie gras, Bell

  • Tourtière des gourmets 14,90

    Gratin dauphinois à la truffe et au fromage Comté
    Quiche met aardappelgratin, truffel en Comté kaas. Quiche with potatoes gratin, truffle, french cheese Comté.

SALADES

  • Incontournable salade Waldorf Astoria 13,90

    Filets de volaille, pommes et sauce aux noix de Pécan
    De welbekende Waldorf salade met gebakken kip, appel en pecannoten dressing. The welknown Waldorf salad with chicken

  • Salade tiède de filets de volaille 12,90

    Volaille en croûte d'épices, miel d'acacia et curry de Ceylan, Fourme d'Ambre
    Lauwwarme salad met kipfilet, acaciahoning, kerrie en kaas. Warm chicken salad with acacia

  • Filets de rougets au basilic 14,90

    Filets de poisson sans arrêtes, aubergines grillées, jus d'agrumes et Belles de Fontenay
    Rode baars, noten en olijvenolie, aubergines en aardappelen. Red perch without e

  • Retour de pêche 17,90

    Saint-Jacques, rouget, gambas, saumon, sauce monégasque à l'aneth et aux agrumes
    Saint-Jacques, zeebarbeel, garnalen, zalm, dille saus en citrus. Saint-Jacques, red mull

  • Frisée aux lardons et aux trois pommes 13,90

    Salade frisée, sauce moutarde à l'ancienne et œuf poché
    Frisée salad met spekjes en Xérès dressing en mosterd. Frisée salad with bacon and Xérès dressing.

  • Salade au foie gras 15,90

    Magret fumé, foie gras maison, pignons de pin et fruits
    Salade met gerookte eendenborst, foie gras, pijnboompitten en fruit. Salad with smoked duck breast, foie gras, pin

  • Epée grillée entre terre et mer 14,90

    Scampis et blancs de volaille lardés, salade pourpre et sauce ravigote
    Gebrilde spies tussen aarde en zee (kip and scampis). The grilled sword between earth and sea on a

  • Carrés feuilletés de chèvre-chaud 12,90

    Salade mixte parfumée, ballotins feuilletés au chèvre-chaud, petits croûtons dorés
    Gemengde salade met gesmolten schapenkaas. Mixed salad with melted sheepcheese.

  • Salade tiède de cailles rôties à l’estragon 15,90

    Cailles nettoyées, feuilles mixtes, sauce estragon légèrement relevée à la moutarde
    Lauwwarme gegrilde kwartel salade en een estragon mosterd dressing. Lukewarm salad

FROMAGES

  • Plateau de fromages et sirop de Liège 15,90

    Variété de fromages sélectionnés suivant le marché et accompagnés du véritable sirop de Liège
    Kaasplank met echte Luikse stroop. Cheeseplate with real Liège sirop

POISSONS

  • Dos de Lieu Noir vapeur 19,50

    Nage de citron-gingembre et tomates cerises, purée écrasée à la fourchette

DIVERS

  • Salade mixte d’accompagnement 3,90

    Complément idéal de votre plat
    Gemengde salade voor bij uw maaltijd. Mixed salad and dressing.

PÂTES

  • Belles ravioles truffe et ricotta 15,90

    Ravioles de pâtes fraîches farcies à la ricotta et à la truffe, sauce crème et Grana Padang
    Ravioli pasta gevuld met ricotta en truffel, roomsaus en parmezaanse. Fres

  • Pennes toscanes 14,90

    Roquette, jambon de Parme, olives, tomates séchées et parmesan

  • Poêlée de scampis et linguines 14,90

    Scampis décortiqués, linguines et légumes croquants
    Gebakken scampis met linguines pasta. Baked scampis with linguines pasta, fresh vegetables.

  • Tortelloni aux noix et à la rucola 13,90

    Ricotta, gorgonzola, noix, roquette, Grana Padano
    Vegetarische pasta met walnoten en rucola. Vegetarian pasta with walnuts and italien rucola herbs.

  • Manicottis de pâtes farcis de volaille 13,90

    Ricotta et citron confit, émulsion infusée aux feuilles de sauge

  • Poêlée de farfalles au filet de canard 15,90

    Réduction aux trois poivres, copeaux de parmesan et roquette hachée